pâtisserie ECRIN DOUX

ショーケースに端正に並ぶケーキの中でも、まず目を引きやすいのが人気を集めるモンブランです。甘さを程よく抑えた栗のクリームにメレンゲの軽快な質感を重ねており、口に運んだときの口どけやバランスの良さが印象に残ります。もう一つの定番として親しまれているのがシフォンケーキで、宇治抹茶や紅茶、季節のさくらなど、香り高い生地とさらりとしたクリームの心地よい調和を味わえます。

季節の果実を取り入れたタルトやショートケーキ、クリームを詰めたシュー ア ラ クレームなど、生菓子のラインナップは一つひとつの細やかな仕立てが際立ちます。りんごの穏やかな甘酸っぱさを活かしたタルトタタンや爽快なレモンのタルトなど、焼き込み生地と果実のコントラストを楽しむ選択肢も豊富です。さらに、外側のカリッとした香ばしさと内側のやわらかさが魅力のカヌレや、バターとアーモンドの風味が広がるフィナンシェ、キャラメルバナーヌといった焼き菓子も揃っており、手土産としても重宝します。

東水元の住宅街に静かに佇む店舗では、テイクアウトを中心に、コーヒーとともにひと息つけるイートインスペースも用意されています。品揃えは日によって動きが早く、午後の遅い時間帯には売り切れる商品もあるため、お目当てのケーキがある日は少し早めの訪問がおすすめです。各種クレジットカードや各種コード決済などキャッシュレス支払いにも幅広く対応しており、日々のちょっとしたおやつから大切な日のデザート選びまで気軽に立ち寄れます。